八成“水果月饼”与水果无关|Kaiyun电竞平台

发布时间：2025-06-25  人浏览

本文摘要：八成水果月饼 与水果牵涉到 馅料大多是 冬瓜做到的　　纸盒上写出着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没水果漆。

八成水果月饼 与水果牵涉到 馅料大多是 冬瓜做到的　　纸盒上写出着草莓月饼、哈密瓜月饼，但吃进嘴里只有水果味，没水果漆。业内人士昨揭露，武汉八成水果月饼与水果牵涉到，大多用冬瓜做到馅料。　　昨日，市民陈惠在江岸后湖一家餐馆买了几斤水果月饼，拿回家一看，一只哈密瓜月饼的配料表里写出着冬瓜，让她很沮丧。

　　随后，记者探访几家大型超市，一款迷你月饼外包装正面赫然写出着哈密瓜月饼，背面的配料表旁边有分列小字哈密瓜味月饼，配料表里，没哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、食用香精等配料。不少草莓、凤梨、芒果、香橙月饼，配料表里也没经常出现这些水果，忽略，冬瓜分列在成份表的首位。

　　武汉烘培专业委员会主任胡军讲解，根据新的《食品馅料》标准，水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占25%以上，才能称作水果月饼，高于这个含量的则是水果味月饼。　　一位不愿透漏姓名的业内人士称之为，江城大约八成的水果月饼只不过是水果味月饼，里面没水果，而主要成份是冬瓜。冬瓜能萃取纤维，无色，合适加工出月饼馅，这是业内公开发表的秘密。

另一个原因是，冬瓜低廉，能降低成本。

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